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AG真人游戏 复工复产 天道酬勤5 | 蛋糕工作室复工了 天天都有新订单
发布时间: 2020-03-12 来源:未知 点击次数:

外地来渝开烘焙工作室

复工的消息一发出去,马上就有不少顾客来问,这让休息了一个多月的李小凯看到了希望。

复工第一天有点“手生”

上游新闻·重庆晨报记者 林祺

“啊,终于可以吃到心心念念的蛋糕了,太感动啦!”“吃个蛋糕再开工,生活要有仪式感。”……隔着屏幕,李小凯似乎都感受到了大家的兴奋。

一大早,李小凯赶到工作室,做好各种消毒工作,备好工具和蛋糕配件,“这是今天的第一个蛋糕,复工以来,每天都有订单。”李小凯现在每天在工作室一待就是五六个小时,过得太充实了。

对于那些在歇业期间咨询的老顾客,李小凯心里总觉得有一些愧疚,“没能让他们如愿吃上蛋糕,总有那么点遗憾。”李小凯说,复工之后,只要大家有需求AG真人游戏,即使是休息日AG真人游戏,自己也会尽量满足大家的订单AG真人游戏,“想用蛋糕来传递这种希望,守住大家心头的那份甜。”

同住在南岸区的熟客小陈,在第一次得到李小凯的否定回答后,并不死心,又给李小凯发了一条信息:“实在不行,我到你们小区门口来自提怎么样?”吃不到甜品的日子,总觉得生活里少了一丝色彩。

李小凯说,自己懂得客人们的期盼,“或许是自己在家里做了那么多美食,感觉还是店里的那些蛋糕好吃。所以,对于蛋糕的想念倒是加深了不少。”

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一抹阳光照耀在红艳艳的玫瑰花上,烤箱里飘出阵阵香气。3月10日,是凯芙卡KFK蛋糕工作室复工的第6天,当天的蛋糕主题是——爱情。

放置蛋糕胚,铺放夹心层,涂抹奶油表层……随着转盘的转动和抹刀的触碰,洁白的奶油均匀地包裹在蛋糕胚的外面。安静的工作室里,李小凯一丝不苟地盯着眼前的蛋糕,仿佛在完成一件珍贵的艺术品。

宅在家里的日子,李小凯其实也没闲着,不时上网查看一些专业的蛋糕制作视频,学习最新的烘焙技术。手机里,不时还会收到一些熟客发来的信息:“你开始营业了吗?”

用蛋糕传递生活的甜

因为用料讲究,为人实诚,渐渐地,李小凯的朋友圈里积累了一批稳定的熟客。“当第一个顾客尝到蛋糕后,连忙向我推荐第二位顾客时,那种成就感让我兴奋了一晚没睡觉。”李小凯回忆起创业起点,现在仍会笑出声来。

大年二十九(1月23日)接完最后一单生意,李小凯的工作室就歇业了。去年底,他把父母和哥哥一起邀来重庆,准备一家人过一个团圆年,结果一家人家里一待就是一个多月。

小心翼翼地往蛋糕上贴放着金箔,李小凯觉得“动起来”后浑身是劲。不能开工的日子,由于工具都放在工作室,宅在家的李小凯做了一次电饭煲蛋糕,连自己都挺“嫌弃”的。

复工以来,李小凯每天都会接到订单,最多的一天接到了3个蛋糕的订单。由于工作室目前只有他一个人,做好蛋糕之后,他还要亲自送货上门,有时候忙起来,饭都顾不上吃。可在他看来,连前两天送货时坐错车,都是一个甜蜜的回忆。

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蛋糕的雏形渐渐呈现在眼前,李小凯这才直起了腰,准备装饰蛋糕。左看看,右看看,李小凯不自觉地眯缝着眼睛:“嗯,这个蛋糕做得不错。”

李小凯的老家在黑龙江,大学读的是工业工程,2016年毕业之后,到上海工作了半年,却觉得与自己的预期不太相符,辞职回到了老家,“那时候就想到一个自己喜欢的地方,做一份喜欢的工作。”

3月2日,李小凯向社区递交了复工申请,两天后,他顺利得到了复工批复。提着酒精、消毒液、口罩和体温枪,李小凯第一时间来到工作室,彻彻底底地做了一次大扫除。虽然累出一身汗,但想着终于能够回复客人们:“开工啦!”李小凯几乎要笑出声来。

李小凯笑言,复工第一天,他十分激动,结果发现脑子里做蛋糕的流程有点“卡顿”了,“手里拿着牛奶,脑子里还得想想,这一步是不是应该拿牛奶,难道不是抹刀吗?”做了两三个蛋糕,流程才又全部顺畅了起来。

吃货们按捺不住想要吃蛋糕的心

2018年底,李小凯来到了重庆,一下子就喜欢上这里,于是决定留在重庆。2019年,他报了一个西点培训班,从最简单的和面,到发酵、揉面……每天练习几个小时,第二天又早早起床练习。培训班结束后,李小凯在南坪开了一个属于自己的蛋糕工作室。

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